L'avis de 220 grains - Jéroboam
Les rouges du Hubert Lamy sont désormais très grands ! Cette couleur est peu courante à Chassagne mais il existe effectivement quelques producteurs encore propriétaire de Pinot Noir qui se font un joyeux plaisir d’exprimer le Pinot sur des terres de blanc. Il s’étale sur le long de la combe de Saint-Aubin derrière les fameux “grands-crus” locaux : “En Rémilly”, “Les Murgers des Dents de Chien”. Avec des orientations froides de type Nord/Nord-Est, ce coteau très pentu est composé de sols très pierreux offrant aux vins une minéralité racée. Les rendements sont volontairement contenus dans l’objectif de concentrer l’expression de chaque parcelle.
Hubert Lamy - Chassagne-Montrachet "La Goujonne" Vieilles Vignes 2022
