L'avis de 220 grains
Un blanc de Bordeaux d'une grande profondeur et intensité au contrepieds de ce que l'on connait du classique Bordeaux blanc. Vendanges manuelles, puis sélection des raisins et égrappage. Macération de 7 jours avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable. Le Sauvignon Gris a mûri dans des barriques en bois d'acacia français et en acier inoxydable, tandis que le Sauvignon Blanc a mûri dans des fûts en céramique de 225 litres, chacun pendant 4 mois. Mis en bouteille sans collage ni filtration en février 2024. Un minimum de 45 mg/l de soufre a été ajouté.
Domaine Uchida - Sérénade 2023
Domaine Uchida - Sérénade 2023
49,00 €Prix
