L'avis de 220 grains
Selections massales de Riesling plantées entre 1923 et 1943. Terroir de marnes. Fermentation et élevage sur lies totales de 18 mois en fûts. Blanc sec.
La Grange de L'Oncle Charles - Les Cailloux 2023
La Grange de L'Oncle Charles - Les Cailloux 2023
Magnifique re-découverte de ce domaine qui a su nous surprendre et nous séduire sur chacun des vins dégustés. Jérôme est passionné et passionnant ! Toujours en réflexion sur son travail dans la vigne mais également sur la construction de sa gamme. Oscillant entre le parcellaire et l'assemblage pour trouver le juste milieu entre la retranscription de son terroir et sa patte personnelle. Son empreinte est présente mais reste au profit de la qualité de ses sols et de son travail dans la vigne. Beaucoup de remises en question. Un domaine d'excellence qui va continuer à faire monter les curseurs avec les années à venir et à nous offrir une version de l'Alsace que nous avons tous envie d'avoir dans nos verres.
