L'avis de 220 grains
Blanc emblématique de la région, il s'agit d'un assemblage entre Clairette, Carignan Blanc, Grenache Blanc, Roussanne et Chenin. Cette bouteille provient d'une sélection parcellaire composée essentiellement de cailloutis calcaires sur les hautes terrasses de l'Hérault, ainsi que sur les derniers contreforts du Larzac, sur des altitudes allant jusqu'à 450 mètres. Fermentation en fûts de chêne ou demi-muids puis élevage en barriques ou foudres pendant 1 an. Robe jaune pâle cristalline. Nez minéral avec de formidables senteurs d'aiguille de pin, petites notes vanillées et des pointes de raisin frais, de fruits à chair blanche et d'agrumes. Bouche volumineuse, grasse et bien équilibrée. Un des grands Must Have en blanc du languedoc.
Mas Jullien - Blanc Pays D'Hérault 2021
Mas Jullien - Blanc Pays D'Hérault 2021
Véritable orfèvre du Languedoc, Olivier Jullien nous surprendra encore et encore par la finesse de ses vins. Jonquières, c’est le lieu où Olivier a grandi et où reposent tous ses ancêtres. Olivier a pourtant mis du temps à s’imposer dans un univers régi par le volume et les vins bons marchés. C’est en persévérant qu’il obtiendra le respect de toute une appellation, et forgera toute la renommée de celle-ci, ainsi que de la région. Certifié bio pendant un moment, Olivier a ensuite repris sa liberté vis-à-vis de la certification n’étant plus convaincu du bien fondé des critères et du cahier des charges. Un vigneron emblématique et des vins rares de caractère que nous sommes fiers de représenter.
