L'avis de 220 grains
Les coteaux champenois rouges représentent en quelque sorte l’avenir du Pinot Noir en France. La base ici, c’est le sol. Une parcelle en plein cœur du coteaux de Bouzy avec suffisamment d’argile pour exprimer la puissance du terroir et une sélection de pinot fin pour en extraire la race. Un rouge exceptionnel vinifié à la bourguignonne, montrant une intensité de matière incroyable, extraite tout en douceur
Champagne Pierre Paillard - Bouzy Rouge Grand Cru 2020
Champagne Pierre Paillard - Bouzy Rouge Grand Cru 2020
Leurs maîtres-mots : vinosité, maturité, terroir et équilibre, rien que ça 🙌
En mai 2024 nous passons une journée entière au domaine et découvrons l’incroyable terroir du Domaine au travers d’une visite complète du vignoble et d’une dégustation de toute la gamme. On prend alors conscience du niveau du Domaine et de ses vins que peu d’autres n’arrivent à égaler. Un Domaine d’avenir qui repose sur une longue tradition oenologique familiale, les Paillard incarne tout ce que nous aimons dans le Champagne
