L'avis de 220 grains

Domaine Pierre Gelin - Fixin 1er Cru "Les Hervelets" 2018 est un des plus petits 1er Crus de Fixin, d’à peine plus de 4 hectares. Le Domaine Pierre Gelin en exploite seulement 46 ares, à l’ouest de l’appellation Fixin. Arômes de cerise, tannins maîtrisés, minéralité : toutes les conditions sont réunies pour en faire un excellent vin de garde.

Domaine Pierre Gelin - Fixin 1er Cru "Les Hervelets" 2018

59,00 €

Quantité

La propriété créée en 1925 par Pierre Gelin est exploitée de père en fils jusqu’à Pierre-Emmanuel aujourd’hui et s’étend sur 13 hectares sur Fixin et Gevrey. Ce dernier porte un soin particulier à la méthode culturale, la lutte raisonnée est appliquée, les vignes sont labourées. Les fertilisants utilisés, s’il y a lieu sont naturels. Afin d’obtenir des raisins d’une qualité et d’une maturité optimales ils procèdent à un ébourgeonnage très sélectif, et un effeuillage manuel. Le domaine récupère également les eaux de pluies.
La propriété créée en 1925 par Pierre Gelin est exploitée de père en fils jusqu’à Pierre-Emmanuel aujourd’hui et s’étend sur 13 hectares sur Fixin et Gevrey. Ce dernier porte un soin particulier à la méthode culturale, la lutte raisonnée est appliquée, les vignes sont labourées. Les fertilisants utilisés, s’il y a lieu sont naturels. Afin d’obtenir des raisins d’une qualité et d’une maturité optimales ils procèdent à un ébourgeonnage très sélectif, et un effeuillage manuel. Le domaine récupère également les eaux de pluies.