L'avis de 220 grains
Le vignoble « Les Tremblots » est situé à la limite sud de la commune de Puligny-Montrachet, à l'est et en contrebas du Bâtard-Montrachet. Les vignes sont assez anciennes et se trouvent sur un terroir plutôt plat, mais très caillouteux et pauvre. Marnes calcaires claires, avec beaucoup de cailloux blancs. Les Tremblots intègre toujours une partie des nouvelles plantations denses de Lamy à Puligny et plus ces vignes vieillissent, plus ce vin devient grandiose. Le noyau est extrêmement concentré, la pêche jaune et blanche, le silex, et la fleur d'oranger se lient. Le vin est si compact qu'il a besoin, comme toujours, de beaucoup de temps et d'air, le style réduit d'Olivier Lamy est fait pour les patients. Néanmoins, si l'on donne du temps aux vins, il est difficile de trouver mieux que Lamy. En bouche, la pêche part comme une flèche, puis l'huître. On sent une grosse tension, presque inhabituelle pour Puligny.
Hubert Lamy - Puligny-Montrachet "Les Tremblots" 2022
Hubert Lamy - Puligny-Montrachet "Les Tremblots" 2022
Le domaine Hubert Lamy est incontestablement un des plus grands domaines de Bourgogne (et du monde) sur les blancs. C’est avec donc beaucoup de fierté que nous vous proposons notre toute première allocation de ce domaine après seulement 2 ans d’existence de 220 grains ! Un domaine de prestige mais surtout un domaine de coeur pour nous. Des vins vibrants avec des équilibres magiques en particulier sur le millésime 2021. Des finales qui tirent sur la noisette et qui s’allongent en bouche à n’en plus finir. Des blancs à boire au moins une fois dans sa vie ... et bien plus dès lors que vous aurez goûté !
