L'avis de 220 grains

Ce savagnin éclatant d’intensité a été élevé pendant 7 années en demi-muids dans les cave de bien nommé Bacchus. Ce 2015 est une merveille d'expression aromatique et livre une partition d'arômes et de saveurs enjôleuses et des plus intenses. Des notes oxydatives sur la noix, la noisette émane de ce grand vin, accompagné de touches d'épices douces, d'épices indienne. Une splendeur !

Domaine Lucien Aviet - Savagnin 2015

45,00 €

Quantité

Vigneron incontournable des amateurs de Jura, nous avons été séduits par la pureté des vins et du fruit. Les élevages sont discrets et permettent une pleine expression des terroirs jurassiens et leur diversité.

Spécialisé dans les rouges du Jura, Vincent Aviet livre chaque année une multitude de cuvées parcellaires, principalement en Trousseau, son cépage de prédilection. Ses vins, d’une incroyable sincérité, traduisent parfaitement le style de l’appellation et des terroirs.

Les rouges sont souvent encensés par les critiques et les amateurs de vin tant le style est singulier, entre héritage et modernité.
Lucien Aviet dit Bacchus, était un personnage incontournable du vignoble jurassien. C'est désormais Vincent, son fils, qui perpétue seul la production traditionnelle de cuvées issues d'une mosaïque de vieilles vignes situées autour du merveilleux village vigneron de Montigny-les-Arsures. Tenant d'un style classique mais éloigné de toute routine, le domaine élabore des vins d'une grande sincérité, profondément enracinés, qui culminent avec le vin jaune et les superbes Trousseaux déclinés par terroirs. (RVF)