L'avis de 220 grains
Un superbe rapport qualité-prix en bourgogne. Le Fixin 2020 des Gelin est un vin soyeux d'une grande complexité et profondeur. Son attaque est fraîche et suave, et les tanins déjà incroyablement souples, bien fondus par l’élevage. Un vin que l’on apprécie pour sa concentration et sa finale éloquente avec, au rythme des années, des notes mentholées, réglissées et épicées qui prennent le dessus. Domaine Pierre Gelin - Fixin 2020
Domaine Pierre Gelin - Fixin 2020
Le Domaine Pierre Gelin nous a été présenté par Carole & Denis du restaurant étoilé « Les Climats ». Un dégustation à l’aveugle qui nous a impressionné par la finesse et la puissance du vin. Pierre-Emmanuel est un vigneron humble et très talentueux qui insuffle au domaine familial depuis quelques années un autre souffle, une autre vision plus en accord avec la biodiversité et le vignoble. Les vins sont profonds et délicats avec d’excellents potentiels de garde. Les extractions sont lentes et maitrisés, ce qui apporte des tannins présents et soyeux. Un domaine en pleine ascension à suivre absolument et à goûter sans tarder.
