L'avis de 220 grains
Dans cette cuvée, le terroir exceptionnel de Fosse-Sèche prend tout son sens. Le sol de silex apporte au vin une minéralité exemplaire en même temps qu’un grand potentiel de garde. La profondeur et la densité incroyables de ce 100% Cabernet Franc résultent d’une sélection parcellaire drastique. Vin de garde par excellence, le millésime 2207 dévoile une facette de cet extraordinaire cuvée avec un recul impressionnant. Laissez-vous emporter dans un voyage temporel exceptionnel !
Château de Fosse-Sèche - Réserve du Pigeonnier 2007
Château de Fosse-Sèche - Réserve du Pigeonnier 2007
Avec leurs compagnes respectives, les deux couples travaillent et vivent aujourd’hui sur le domaine avec comme objectif de partager leur passion pour le vin et la nature. À la dégustation des cuvées, on est immédiatement immergé dans leur philosophie proche de la nature. La reconstitution d’un écosystème où la faune et la flore occupent une place d’envergure fait partie des priorités d’Adrien et de Guillaume et explique leur engagement. Le terroir de Fosse-Sèche est unique dans la région (sol silex et non calcaire) et confère aux vins une identité remarquable. Un domaine d’avenir !
