L'avis de 220 grains
Le vignoble « Les Tremblots » est situé à la limite sud de la commune de Puligny-Montrachet, à l'est et en contrebas du Bâtard-Montrachet. Les vignes sont assez anciennes et se trouvent sur un terroir plutôt plat, mais très caillouteux et pauvre. Marnes calcaires claires, avec beaucoup de cailloux blancs. Les Tremblots intègre toujours une partie des nouvelles plantations denses de Lamy à Puligny et plus ces vignes vieillissent, plus ce vin devient grandiose. Le noyau est extrêmement concentré, la pêche jaune et blanche, le silex, et la fleur d'oranger se lient. Le vin est si compact qu'il a besoin, comme toujours, de beaucoup de temps et d'air, le style réduit d'Olivier Lamy est fait pour les patients. Néanmoins, si l'on donne du temps aux vins, il est difficile de trouver mieux que Lamy. En bouche, la pêche part comme une flèche, puis l'huître. On sent une grosse tension, presque inhabituelle pour Puligny.
Hubert Lamy - Magnum Puligny-Montrachet "Les Tremblots" 2023
