L'avis de 220 grains
La cuvée Phéromone Rouge signée Osamu Uchida est un vin rare et délicat qui exprime toute la sensibilité de son créateur. Élaboré à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot cultivés en bio, il est vinifié avec une grande pureté, sans artifices ni intrants superflus, afin de préserver l’intégrité du fruit. Derrière sa robe élégante se révèlent des arômes subtils de fruits rouges frais, de fleurs et d’épices, portés par une bouche souple, fraîche et harmonieuse. Véritable interprétation libre et moderne du Médoc, ce vin séduit par sa finesse et son énergie, offrant une expérience aussi vibrante qu’authentique.
Domaine Uchida - Phéromone Rouge 2023
Domaine Uchida - Phéromone Rouge 2023
Nous rencontrons Osamu Uchida dans son chai à Bordeaux. Un chai fonctionnel et artisanal qui nous plonge immédiatement dans l'ambiance des domaines que nous préférons à Bordeaux. Pas besoin d'artifice ou de démonstration de grandeur, simplement un outil d'artisanat dont l'unique objectif est de produire les meilleurs vins possibles. L'objectif est simple, des vins de terroirs sans maquillage qui ont pour but de nous séduire dans leur jeunesse mais également de disposer d'un beau potentiel de garde. La dégustation nous conquit et nous parvenons à décrocher par un concours de circonstance fortuit une première allocation que nous sommes ravis de vous proposer !
