Name: Tailleurs Cueilleurs - Grenalâ 2022
Brand: Tailleurs Cueilleurs
Price: 39.5 EUR
Availability: OutOfStock

L'avis de 220 grains

Gros coup de coeur pour ce magnifique Gamay du Bugey tout en fraîcheur, tension et suavité. Signifie Grappiller en patois bugiste. Vin rouge issu de gamay de 50 ans en conversion en agriculture biologique et biodynamique a 500 mètres d'altitude, parcelle exposée sud-est sur sol marno-calcaire. Macération de 50% de raisins en grappes entières et 50% de raisins égrappés à la main pendant trois semaines avec quelques pigeages, pressurage lent, assemblage des jus de goutte et jus de presse et élevage pendant 10 mois en demi-muid de chêne français.

Tailleurs Cueilleurs - Grenalâ 2022

39,50 €

Leurs vignes sont reparties sur trois secteurs différents aux terroirs bien distincts :
•⁠ ⁠lieu-dit Varey, où se trouve également la cave : 300 mètres d'altitude sur des terrains argilo-calcaires, issus d'alluvions fluviaux glaciaires ou d'éboulis calcaires indifférenciés.
•⁠ ⁠lieu-dit Poncieux : 500 mètres d'altitude différents types de terroirs marno-calcaires où se trouvent leurs plus vieilles vignes toutes en sélection massale.
•⁠ ⁠lieu-dit Dalivoy : 400 mètres d'altitude. Il ressemble plus aux régions préalpines avec ses pâturages, ses prés et forêts. Ici le sol est marno-calcaire avec des intercalations calcaires de différentes origines.
Tous les jus sont pressés lentement, assemblage des jus de goutte et jus de presse. Mises en bouteilles par gravité, sans aucun intrant. Bouteilles cirées à la cire d'abeille.
Les étiquettes ont été réalisées par Anthony Duchêne, artiste sensible au végétal et aux paysages viticoles.
Lorsque Chloé et Jordan décident de s'installer en 2021 à Saint-Jean le Vieux dans le Bugey, ils ont déjà muri depuis longtemps, grâce à leurs diverses expériences dans différents domaines, toute une réflexion et savent ce qu'ils veulent faire, aussi bien dans les vignes qu'au chai.
Ne pas faire «souffrir» la vigne mais créer tout un écosystème où arbres, plantes et lianes cohabitent en harmonie.des piales et de respecter le flux de séve.
Adeptes d'une agriculture sauvage, ils ne labourent pas les sols, mais viennent seulement rouler les adventices, après la montée en graine, avec un petit chenillard.
En 2022, ils ont planté 21 arbres fruitiers et comptent continuer chaque année en variant les essences. Ils ont également installé des perchoirs et nichoirs, pour abriter rapaces et oiseaux.

Tailleurs Cueilleurs - Grenalâ 2022

L'Insight du domaine

Le Domaine

Quelques détails

Quelques flacons ...