L'avis de 220 grains
Le vin : terroir frais et calcaire, où le Chardonnay s’épanouit à merveille, développant une densité aromatique particulière et une texture élégante (sélection massale de vignes bourguignonnes). Ample et élégant
Assemblage : 100% Chardonnay (fermentation et élevage en fûts et foudres pendant 10 mois)
Profil : un Chardonnay d’une grande intensité qui saura bluffer vos amateurs de bourgogne en recherche de nouveautés ! Qui n’est pas sans rappeler Chablis et le terroir beaunois par sa salinité, sa tension et son irrésistible petite réduction. Mais nous sommes bien en Autriche ! Le plus prêt à boire aujourd’hui du Domaine !Johanneshof Reinisch - Chardonnay Ried Lores 2021
Johanneshof Reinisch - Chardonnay Ried Lores 2021
Ce qui le rend unique
Leur travail spectaculaire dans le vignoble sur les Pinot et les Chardonnay, qui en fait un sérieux concurrent de la Bourgogne, tout en affirmant un style local unique à travers une identité forte.
Philosophie
Une rationalité sans faille de la vigne jusqu’au chai, sans excès, sans dogmatisme, mais avec toujours une réflexion constante et une remise en question des pratiques. Si l’Autriche est surtout connue pour les blancs, les rouges des Reinisch se placent aujourd’hui parmi les plus grands. Cette discrétion est une caractéristique de la famille Reinisch, chez qui la nature est au cœur de la philosophie, elle est même leur raison d’être.
