La Cuvée
À quelques pas du chai, la parcelle de La Noue s’ancre sur un sol mêlant terres blanches et marnes kimméridgiennes. Les vignes qui s'étendent sur 2,5 hectares, âgées de 10 à 60 ans, dessinent ce clos vivant de Pinot Noir, sculpté par le temps et les générations. Vinifié en grappes entières, La Noue se distingue par son style frais, aérien, délicatement floral – une expression singulière qui a séduit les amateurs de pinots subtils. Le millésime 2023, plus équilibré, apporte au vin une grande subtilité et finesse. La fraîcheur est là, les équilibres sont tenus, et la pureté du terroir s’exprime sans détour.
Domaine Claude Riffault - La Noue 2023
Domaine Claude Riffault - La Noue 2023
Voici un domaine que nous rencontrons il y a maintenant 4 ans lors d'un magnifique séjour dans le sancerrois. Stéphane qui a repris le domaine nous accueille en tenue de travail des vignes - ce qui en passant fait plaisir à Sancerre où l'on a tendance à voir les "vignerons" habillés à la parisienne ... Une mentalité de vigneron donc, d'agriculteur avec un travail qui se fait pratiquement à 100% au vignoble auprès de son matériel végétal. Une attention toute particulière y est consacrée. Les vins en ressortent d'autant plus intenses, vibrants & salins.
Selon nous un des plus jolis domaines sancerrois du moment :) Tout est dans l'équilibre et la profondeur des vins qui semblent ne jamais s'effacer !
