L'avis de 220 grains
“Le Veau” est l’une des trois parcelles répertoriées dans le décret originel de création de l’appellation Quarts-de-Chaume, sur le versant exposé Ouest. La parcelle repose sur une langue de schistes affleurants, conférant à cette cuvée une tension minérale et un grand potentiel de garde.
Belargus - Veau 2020
Belargus - Veau 2020
Belargus, c’est avant tout une rencontre formidable de toute l’équipe du domaine, qui nous a superbement reçus et a pris le temps de nous montrer l’incroyable philosophie du domaine, le vignoble, la biodiversité, le parcellaire, la biodynamie. Ivan a passé plus de 10 ans à explorer la Loire jusqu’à tomber sur cet incroyable terroir. La région le passionne, et plus particulièrement le Chenin, dont il souhaite exploiter tout le spectre qu’offre ce cépage vibrant. Aujourd’hui les vins atteignent un certain niveau d’aboutissement et de précision.Les projets et les ambitions sont nombreux pour hisser le domaine au sommet et poursuivre l’image montante des vins de la région.
