L'avis de 220 grains

Le Roche-aux-moines transporte tout de suite sur la rive droite de la Loire. La recherche d'une certaine épure ne nuit pas à l'expression minérale de son terroir. La richesse du millésime est subtilement contenue par de beaux amers.

Le Chenin exprime ici toute sa palette aromatique ave précision et richesse, sur des arômes de pomme verte, de kumquat et d’agrumes.

Domaine aux Moines - Savennières Roche aux Moines 2021

45,00 €

Humble et modeste, mais pourtant grandiose, le Domaine aux Moines, dans les mains de la famille Laroche depuis 1981, s’impose comme une évidence dans le paysage ligérien et figure parmi les plus grands blancs secs de Loire.

Le domaine excelle dans l’art du Chenin, qu’ils manie à la perfection. Le cépage s’épanouit sur ces terroirs magnifiques et relativement pauvres, ce qui donne des vins concentrés mais droits et tendus.

Pour montrer tout le potentiel du cépage et de ses terroirs, le Domaine présente également de plus vieux millésimes qui n’ont pas fini de nous passionner.
Monique Laroche, qui dirigeait cette magnifique propriété jusqu’en 2020, cultivait une vision des grands blancs de la Roche-aux-Moines, au sommet des bords de Loire. C’est aujourd’hui sa fille Tessa qui perpétue et affine cette philosophie. L'expression de ce terroir magistral se transmet avec nuance à travers un fruit lumineux qui irrigue des blancs secs portés par d'insistantes saveurs minérales. Le statut de grand domaine de Loire se trouve confirmé par des vins chaque année plus aboutis.

Domaine aux Moines - Savennières Roche aux Moines 2021

L'Insight 220 grains

Le Domaine

Quelques détails

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