L'avis de 220 grains
Très vieilles vignes de Grenache centenaire sur terroir calcaire. Un vin rouge très clair, de couleur presque rosé, issu d'une macération carbonique de 11 jours. Nez très floral, bouche fluide, magnifique et soyeuse sur les fruits rouges et les épices. Œillets Rouges est un vin fruité aux arômes délectables de fruits rouges frais, accompagnés de nuances florales et minérales. Très belle texture en bouche.
Clos des Grillons - Oeillets Rouges 2023
Clos des Grillons - Oeillets Rouges 2023
Soutenu par Eric Pfiferling et Jean-Paul Daumen, il reprend des vignes centenaires dont personne ne veut plus parce que leurs rendements sont trop bas. Nicolas Renaud magnifie cette excellente matière première par des vinifications très douces, sans apport de soufre ou de tout autre artifice oenologique. Il nous propose des cuvées de blanc fraîches, complexes et distinguées élaborées à partir de grenache et de bourboulenc. Ses cuvées de rouges sont quant-à elles croquantes, fruitées et fraîches. Elles présentent des matières souples et aériennes particulièrement agréables.
