L'avis de 220 grains
Le Clos des Papes est immédiat, évident et se livre à vous avec beaucoup de charme. Issu de vendange éraflée, il séduit par sa texture concentrée en finesse, l’équilibre primant sur l’extraction. Les vins ne surjouent jamais, et c’est ce que l’on admire chez Paul-Vincent Avril. 2021 est un millésime assez proche de 2020 à savoir grande finesse, élégance et soyeux. C’est assurément un vin de garde qui se caractérise par une grande fraîcheur, une belle longueur et profondeur.
Format magnum parfait pour un vieillissement optimal
Clos des Papes 2021 Magnum
Clos des Papes 2021 Magnum
Paul-Vincent Avril est bien plus qu’un simple vigneron. Il cumule les casquettes et les expériences dans le monde entier : Mouton-Rothschild, Australie, Caves Legrand, Bourgogne, import en Suisse. C’est un vrai touche-à-tout autodidacte qui, fort de son expérience mène aujourd’hui le Clos des Papes avec une main de maître. Notre première rencontre avec le personnage fut mémorable. Il impose par ses connaissances et son expertise, et son hospitalité. C’est d’ailleurs ce que l’on ressent dans ses vins, parfaitement précis, profonds et grandioses. Un domaine qui ne faillit pas sa réputation et que l’on suivra les papilles en éveil !
