Domaine Grange Petiot - ⁠Pouilly-Fumé 2024

Il y a des domaines qu’il ne faut manquer sous aucun prétexte. La Grange Petiot en fait incontestablement partie. Par amour des grands vins de Loire, par curiosité, par passion des micro-domaines ou simplement pour le plaisir de découvrir aujourd’hui les stars de demain, voici une adresse à retenir absolument. Dans quelques années, vous serez fiers d’avoir en cave le tout premier millésime de ce domaine naissant.
Car 2024 marque les débuts d’Anne-Sophie, et ce qu’elle signe d’entrée de jeu est déjà éclatant, précis, et clairement du niveau d’un grand vin.
Tout concourt à faire de La Grange Petiot l’un des futurs grands noms de Pouilly-Fumé, une appellation en plein renouveau portée par une nouvelle génération de vignerons inspirés. Derrière cette découverte, on retrouve Philippe Noyé, alias Ma Poule, découvreur de talents mythiques comme Clos Rougeard, Didier Dagueneau ou encore Selosse. C’est d’ailleurs sur recommandation directe de Didier Dagueneau qu’Anne-Sophie s’est installée à Pouilly-Fumé, après avoir travaillé deux ans à ses côtés.

Son domaine ? À peine 37 ares, soit 0,37 hectare, autant dire une enclave confidentielle.

Bretonne d’origine, Anne-Sophie a grandi dans le monde agricole sur la ferme familiale avant de se passionner pour le vin. Diplômée d’œnologie, elle affine son regard en Italie, notamment dans le Frioul, puis revient en France pour donner naissance à son propre projet. Les vinifications 2024 ont lieu dans une ancienne grange aménagée en chai, dans un esprit résolument artisanal, avec une exigence extrême et une vision très claire du style recherché.
Résultat : seulement 1 000 bouteilles produites pour ce premier millésime, réparties sur deux cuvées d’un niveau déjà remarquable. À Paris, très peu de cavistes auront la chance de les proposer.

Couleur : blanc 

Contenance : 75 cl

Région : Loire - Centre

Appellation : ⁠Pouilly-Fumé

Cépages : 100% Sauvignon Blanc

Conseils de service : 11°, passage en carafe 1h avant le service pour une dégustation optimale

Suggestion d'accords : Jarret de veau confit aux épices et agrumes, Bar façon méditerranée, fromage de chèvre frais.