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L'avis de 220 grains

Cet Arbois s'appelle Singulier, car un seul cépage le compose, le trousseau, en provenance de 5 lieux-dits différents : les Rosières, Béranger, En Muzard, les Corvées sous Curon et les Bruyères, qui présentent une belle unité géologique, avec des éboulis calcaires sur des argiles du lias. Au total, cela représente 2,78 hectares de vignes de 10 à 80 ans, panachant ainsi jeunesse et maturité. Une cuvée parfaire pour accompagner un boudin noir ou encore un Mont d'or froid.

Domaine Tissot - Trousseau Singulier 2022

Domaine Tissot - Trousseau Singulier 2022

33,50 €Prix
  • Une recherche de diversité aromatique nous a conduit à produire 28 cuvées différentes, souvent terroir par terroir, avec beaucoup d'innovations en tenant compte du potentiel extraordinaire du vignoble jurassien.
    Notre méthode de travail nous demande ainsi qu'à toute notre équipe beaucoup d'efforts. Nous sommes 15 à travailler toute l'année aidés par quelques étudiants en été, et en septembre...50 vendangeurs.
    Enfin, les projets ne manquent pas entre les créations de nouvelles cuvées ou la replantation de vignes comme le Clos de la Tour de Curon, sans oublier l'envie d'aller toujours plus loin dans cette qualité qui nous tient tant à cœur.

Quelques flacons ...

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