L'avis de 220 grains
La grande cuvée rouge du Domaine, issue d’une sélection ultra parcellaire, est composée à 80 % de Sciaccarellu, 10 % de Niellucciu et 10 % de Minustellu. Après un élevage de près de trois ans en cuve tronconique de bois, cette cuvée confidentielle est produite à seulement 1 300 bouteilles.
Clos Canereccia - Cuvée Sophie Rouge 2019
Clos Canereccia - Cuvée Sophie Rouge 2019
Vous sentez le doux parfum des vacances qui arrivent ? ☀️
Si ce n’est pas le cas, le domaine du jour va largement y contribuer 😎🌸On vous emmène en Corse et on peut vous dire que là ça vaut le détour.
Aujourd’hui on ne vous parle pas d’une star (sans doute d’une future 😈), mais simplement de vins qui nous ont émus et qui ont ravi nos papilles. Elaborés par un domaine en pleine mutation qui symbolise pour nous l’avenir des vins de Corse : le Clos CanerecciaAvant de vous présenter le Domaine, parlons un peu des vins que vous allez bientôt avoir la chance de déguster chez vous :
Digestes, salins, équilibrés et épurés, tout en reflétant à merveille les vins de l’Île de Beauté par des cépages locaux à fort caractère (Vermentino, Sciaccarellu, Niellucciu, Minustellu et bien d’autres). Les vins nous ont impressionnés par leur justesse et leur profondeur 🎯
Anecdote : c’est le type de vins où l’agent Philippe Noyé nous lâche en dégustation « Oh et puis tant pis, je ne crache pas » 🤭 Le type de vins qu’on a envie de boire plus que de contempler (même si certains cuvées auront parfaitement leur place en cave pour quelques années)
