L'avis de 220 grains
Situé au début de la Côte des Forges, au pied de la Roche-aux-Moines, le Clos des Ruchères (monopole) repose sur un coteau de schistes pourpres, rares dans l'aire d'appellation. Il est recouvert d'une très fine couche de terre, d'une vingtaine de centimètres seulement. Les schistes ardoisiers, profondément fracturés et très friables, se dégradent pour former des argiles au toucher soyeux. Les racines de la vigne se faufilent entre les ardoises et y puisent leurs ressources vitales (eau et sels minéraux notamment).
Cette minuscule parcelle pentue, travaillée comme un jardin, donne naissance à une cuvée à forte identité, caractérisée par une grande tension minérale. Deux ans d'élevage en barrique lui confèrent longueur et complexité aromatique, ainsi qu'un potentiel de garde important.Belargus - Ruchères 2021
