Domaine d'Arbousset - Maximus 2021

Désherbage à la pioche, viticulture biologique, pratiques biodynamiques, vendanges à la main avec tri rigoureux... Pour penser et dessiner leur cuvée, les baies sont régulièrement dégustées en famille afin de déterminer le moment optimal pour les ramasser. Ainsi, si le raisin est bon, il n’y a, pas besoin d’intervention complexe au niveau de la vinification. L’alchimie des terroirs et des cépages est bien évidemment prise en compte et c’est leur assemblage qui fait toute l’élégance et la typicité de leurs vins.

Situé à Saint-Laurent-des-Arbres, au coeur d’un vignoble classé en appellation Lirac - Cru des Côtes du Rhône, le Domaine d’Arbousset est le fruit d’un travail minutieux de la vigne jusqu’au chai. Familial, indépendant et certifi é bio ce Domaine viticole produit des cuvées confi dentielles de précision et d’harmonie et s’attache à perpétuer son savoir-faire dans le respect de ses valeurs. Ayant grandi au milieu des vignes, Gérald Lafont succède à son père Yvon en 2003 et perpétue les valeurs qui lui ont été transmises. Depuis 2014, il partage avec sa femme, Julie Rouffignac, l’envie de s’investir au domaine.

Couleur : rouge 

Contenance : 75 cl

Région : Vallée du Rhône

Appellation : Lirac

Cépages : 100% Mourvèdre

Potentiel de garde : Se boit magnifiquement dès aujourd'hui et possède également un grand potentiel de garde

Service : 15°, passage en carafe 2 heures avant pour une dégustation optimale si bu dans sa jeunesse

Accords intéressants : Rôti de bœuf, plats épicés, gibier, fromages affinés