L'avis de 220 grains
La cuvée Maximus est issue d’une sélection des plus belles grappes de notre parcelle de mourvèdre de 50 ans, situés sur le plateau de Claretière à Lirac. Le sol est composé de galets roulés, d’argiles rouges et de sable. Il donne des vins de la rondeur, de la sucrosité et de la puissance. Un de nos coups de cœur suprême du Rhône Sud de ces dernières années. Un vin d'une grande finesse, aux tanins poudrés et soyeux, qui développe des arômes fumés impressionnants d'une longueur folle ! Domaine d'Arbousset - Maximus 2021
Domaine d'Arbousset - Maximus 2021
Désherbage à la pioche, viticulture biologique, pratiques biodynamiques, vendanges à la main avec tri rigoureux... Pour penser et dessiner leur cuvée, les baies sont régulièrement dégustées en famille afin de déterminer le moment optimal pour les ramasser. Ainsi, si le raisin est bon, il n’y a, pas besoin d’intervention complexe au niveau de la vinification. L’alchimie des terroirs et des cépages est bien évidemment prise en compte et c’est leur assemblage qui fait toute l’élégance et la typicité de leurs vins.
