Name: Johanneshof Reinisch - Ried Kästenbaum Pinot Noir 2015
Brand: Johanneshof Reinisch
Price: 108.5 EUR
Availability: OutOfStock

L'avis de 220 grains

Le vin : LE Grand Cru des Reinisch, leur terroir le plus élevé à Gumpoldskirchen, à 450 mètres d'altitude, dont le sol brun calcaire est prédestiné à la culture des vignes bourguignonnes.

Assemblage : 100% Pinot Noir, 10 jours de fermentation et de macération en Stockinger, 50% grappe entière, 14 mois d'élevage en 225l françaises (60% de neuves)

Profil : un des plus grands Pinots que nous n’ayons jamais goûté. Une évolution bien présente qui nous enivre de son parfum de roses séchées. Une aromatique proche de la combe de Gevrey avec un côté terreux, un toucher soyeux et une puissance impressionnante. Magnifique aujourd’hui et saura vieillir encore 20 ans et plus sans souci !

Johanneshof Reinisch - Ried Kästenbaum Pinot Noir 2015

108,50 €

Ce qui le rend unique

Leur travail spectaculaire dans le vignoble sur les Pinot et les Chardonnay, qui en fait un sérieux concurrent de la Bourgogne, tout en affirmant un style local unique à travers une identité forte.

Philosophie

Une rationalité sans faille de la vigne jusqu’au chai, sans excès, sans dogmatisme, mais avec toujours une réflexion constante et une remise en question des pratiques. Si l’Autriche est surtout connue pour les blancs, les rouges des Reinisch se placent aujourd’hui parmi les plus grands. Cette discrétion est une caractéristique de la famille Reinisch, chez qui la nature est au cœur de la philosophie, elle est même leur raison d’être.
Le Terroir

Domaine familial de 37 hectares dans la Thermenregion. Terroirs calcaires, vignes en coteaux exposées est et sud-est, travail parcellaire et philosophie basée sur les climats, élevages longs en fûts et foudres – le plus bourguignon des terroirs autrichiens !

Qui l’incarne

Trois frères charismatiques et complémentaires qui incarnent la 4ème génération à cultiver la vigne à Tattendorf. Tout débute en 1923 avec 0,5 hectare. En 1995 le domaine s’installe dans un chai flambant neuf, leur permettant d’allier le meilleur de la tradition et de la modernité avec un passage au bio en 2004 et à la biodynamie en cours.

Cépages phares

En rouge Pinot Noir et Saint-Laurent et en blanc le Chardonnay.
Couleur : rouge

Contenance : 75 cl

Région : Basse-Autriche (Niederösterreich)

Appellation : Thermenregion

Cépages : 100% Pinot Noir

Potentiel de garde : À boire dès maintenant et dans les 5 ans

Service : 15°, n’hésitez pas à passer en carafe 30 minutes avant la dégustation

Accords intéressants : Fruits de mer, un bon plat de pâtes aux champignons, un gratin de légumes, ou tout simplement légèrement frais à l’apéritif

Johanneshof Reinisch - Ried Kästenbaum Pinot Noir 2015

L'Insight 220 grains

Le Domaine

Quelques détails

Quelques flacons ...