L'avis de 220 grains
Le vin : LE Grand Cru des Reinisch, leur terroir le plus élevé à Gumpoldskirchen, à 450 mètres d'altitude, dont le sol brun calcaire est prédestiné à la culture des vignes bourguignonnes.
Assemblage : 100% Pinot Noir, 10 jours de fermentation et de macération en Stockinger, 50% grappe entière, 14 mois d'élevage en 225l françaises (60% de neuves)
Profil : un des plus grands Pinots que nous n’ayons jamais goûté. Une évolution bien présente qui nous enivre de son parfum de roses séchées. Une aromatique proche de la combe de Gevrey avec un côté terreux, un toucher soyeux et une puissance impressionnante. Magnifique aujourd’hui et saura vieillir encore 20 ans et plus sans souci !
Johanneshof Reinisch - Ried Kästenbaum Pinot Noir 2015
Johanneshof Reinisch - Ried Kästenbaum Pinot Noir 2015
Ce qui le rend unique
Leur travail spectaculaire dans le vignoble sur les Pinot et les Chardonnay, qui en fait un sérieux concurrent de la Bourgogne, tout en affirmant un style local unique à travers une identité forte.
Philosophie
Une rationalité sans faille de la vigne jusqu’au chai, sans excès, sans dogmatisme, mais avec toujours une réflexion constante et une remise en question des pratiques. Si l’Autriche est surtout connue pour les blancs, les rouges des Reinisch se placent aujourd’hui parmi les plus grands. Cette discrétion est une caractéristique de la famille Reinisch, chez qui la nature est au cœur de la philosophie, elle est même leur raison d’être.
