L'avis de 220 grains
Le vin : On entre ici dans la catégorie des 1er Cru autrichiens. La Parcelle Holzspur est majoritairement plantée en 1975. Six hectares de sols alluviaux chaleureux à forte teneur en calcaire. Un paradis pour ces vieux Pinots !
Assemblage : 100% Pinot Noir, 14 jours de fermentation et de macération en Stockinger, 70% grappe entière, 14 mois d'élevage en 225l françaises (45% de neuves)
Profil : on entre ici dans la sphère des grands pinots autrichiens, matière, épice, touché soyeux et grande finesse. Le 2019 est magnifique en ce moment et nous plonge dans un univers résolument bourguignon !Johanneshof Reinisch - Ried Holzspur Pinot Noir 2019
Johanneshof Reinisch - Ried Holzspur Pinot Noir 2019
Ce qui le rend unique
Leur travail spectaculaire dans le vignoble sur les Pinot et les Chardonnay, qui en fait un sérieux concurrent de la Bourgogne, tout en affirmant un style local unique à travers une identité forte.
Philosophie
Une rationalité sans faille de la vigne jusqu’au chai, sans excès, sans dogmatisme, mais avec toujours une réflexion constante et une remise en question des pratiques. Si l’Autriche est surtout connue pour les blancs, les rouges des Reinisch se placent aujourd’hui parmi les plus grands. Cette discrétion est une caractéristique de la famille Reinisch, chez qui la nature est au cœur de la philosophie, elle est même leur raison d’être.
