La Cuvée
Le vin : une bouteille autour de laquelle on refait le monde. On se laisse porter par sa buvabilité. Il se fait oublier, et pourtant il est là, savoureux et flatteur. Assemblage des 3 sites.
Cépages : 100% Grüner Veltliner – Kremstal DAC (12,5° Alc)
Profil : on ne peut passer à côté du cépage par le profil ultra typique du « Grüner » aux arômes de poivre blanc, pomme et coing et sa finale relevée. Un régal à boire éclatant dans sa jeunesse !
Domaine Wess - Kremstal Grüner Veltliner 2023
Domaine Wess - Kremstal Grüner Veltliner 2023
Ce qui la rend unique
Une des seules femmes vigneronnes jeunes avec une connaissance inégalée des terroirs du Kremstal
Philosophie
Un travail ultra-parcellaire d’inspiration bourguignonne. Pour Christina, le vin est une capsule temporelle capable de refléter la magie du temps, de l’origine et du goût. Son approche durable s’étend aux composantes sociales et écologiques de son domaine qui ne doit pas être uniquement économiquement stable mais également intégré à la vie locale.
