L'avis de 220 grains
Nous ici en face d’un très grand vin. Il peut se targuer de venir rivaliser avec les grands Pinot de ce monde. En termes de style, le Jardin des Oiseaux est une expression du pinot en vendange entière dont la floralité, le côté sanguin et épicé, surfent sur un fond de cerises amarenas. L’ensemble étant porté en intensité demandera un peu plus de temps que la Cuvée Mathieu pour s’ouvrir pleinement à nos palais. Un très grand vin de garde pour amateurs de grands pinots. Domaine Kirrenbourg - Pinot Noir "Jardin aux Oiseaux" 2021
Domaine Kirrenbourg - Pinot Noir "Jardin aux Oiseaux" 2021
Voici une de nos dernières pépites découvertes en Alsace ! Un domaine repris sous son aile par le fameux «Ma poule», fameux agent à l’origine de la réussite des Domaine Dagueneau et Clos Rougeard, en passant par Guiberteau et autres pépites ligériennes. Les vins sont redynamisés, la gamme approfondie et l’énergie du terroir explose à travers de très grands pinots noirs et de magnifiques rieslings. Des vins salins, profonds qui ont pris le temps de vieillir en barriques de Duissau, barriques qui ont participé à la renommée du Clos Rougeard. Tout est pensé pour produire ici de très grands vins. Le résultat à partir de 2020 est bluffant.
