Domaine Rémi Jobard - Meursault 1er Cru "Le Poruzot Dessus" 2019

Encore peu connu il y a quelques années, Rémi Jobard fait aujourd’hui partie des grands vinificateurs de Meursault. Amoureux du terroir, il entreprend rapidement la conversion bio, dont il obtient la certification dès 2011. Du village aux premiers crus, tous les vins sont remarquables. Ce vigneron sorti de l’ombre est en pleine croissance et sa réputation ne fait que grandir, à tel point que les cuvées deviennent déjà difficilement trouvables. Plus qu’une pépite, c’est LE vigneron à suivre à Meursault aujourd’hui et nous sommes fiers de le représenter. Les vins sont tous d’une précision extrême, dans le pur style murisaltien.

Rémi Jobard reprend le domaine familial en 1991 avec beaucoup d’ambition et de projets en tête. Passionné, le vigneron décide de chambouler les pratiques du domaine. Il met tout en œuvre pour produire des vins purs, précis, en accord avec la nature et le terroir. Le Domaine s’étend aujourd’hui sur 9 hectares, principalement en blanc et autour de Meursault. Dans les vignes comme au chai, tout se fait le plus naturellement possible, sans intrants et dans des demi-muids Stockinger pour garder le caractère des vins intact.

Couleur : blanc 

Contenance : 75 cl

Région : Bourgogne, Côte de Beaune

Appellation : Meursault 1er Cru

Cépages : 100% Chardonnay

Potentiel de garde : Commence à bien se boire et peut se garder plus de 30 ans

Service : 11°, passer en carafe 30 minutes avant le service

Accords intéressants : Ceviche de dorade aux agrumes, turbot papillote au citron confit, bar de ligne aux amendes effilées