Domaine Rémi Niéro - Condrieu « Chéry » 2020

Le domaine Niéro est dirigé par Rémi, revenu en 2004 et ingénieur de formation, qui fabrique parallèlement des cuves destinées à la fermentation des vins. Le cœur de la production se situe en Condrieu avec 4 hectares divisés en six parcelles. Le domaine produit deux Côtes-Rôties ainsi qu’une cuvée de Saint-Joseph. Les vignes courent sur 7 hectares et sont cultivées selon des principes raisonnés. Les vins du domaine sont recherchés pour leur pureté et leur bel équilibre.

Rémi Niéro fait partie de cette nouvelle génération de vignerons engagés et multi-casquettes. En plus d’être vigneron et propriétaire de son domaine éponyme, il est gérant d’une entreprise d’équipement de chai, ce qui lui permet d’être à la pointe de la technologie en la matière et d’expérimenter chez lui les dernières trouvailles technologiques. Chez Rémi, l’un de ne se fait pas au détriment de l’autre. Il tient avant tout à exprimer la richesse et la singularité de chaque terroir comme en témoignent l’ensemble de ses cuvées en rouge et en blanc. Un domaine à suivre qui gagnera en notoriété les prochaines années !

Couleur : Blanc 

Contenance : 75 cl

Région : Rhône

Appellation : Condrieu

Cépages : 100% Viognier

Potentiel de garde : À boire dès maintenant et gagnera à vieillir pendant une belle vingtaine d'années

Conseils de service : 10°, passage en carafe 1h avant conseillé pour une dégustation optimale

Suggestion d'accords : Sauté de porc au cidre, poêlée de cèpes, risotto aux champignons,poissons blancs