L'avis de 220 grains
Voici la quintessence du domaine sur son tout premier millésime. La nouvelle cuvée Bay Rouge pointe enfin le bout de son nez après des années d'attente et de dégustation sur barrique ! Elle est issue d’une petite parcelle située à la limite de Parnay et Turquant. Les vignes ont entre 50 et 60 ans. Les rendements sont très limités (20 hl/ha). Environ 1200 bouteilles sont produites chaque année. La vigne est tressée afin d’éviter le rognage. Le vin est élevé 3 ans en barriques neuves (100%) puis 1 an en bouteilles.
Domaine des Closiers - Bay Rouge 2020
Domaine des Closiers - Bay Rouge 2020
Rencontrer un vigneron dans son appartement du 7ème à Paris n’est pas commun. Ça tombe bien les Saumur d’Anatole non plus. S’entourant entre autre de Nady Foucault (Clos Rougeard), il signe immédiatement de magnifiques premiers millésimes. Les vins sont précis, purs et commencent magnifiquement leur lente évolution en bouteille. Et pour cause, son « respect de la nature et de la vigne ». Anatole de la Brosse, anciennement chez Sia Partners, s’est lancé un défi, celui de produire un Saumur le plus représentatif de son terroir en le laissant s’exprimer du mieux possible. Et c’est succulent ! Alors on va continuer de le suivre de près !
