L'avis de 220 grains
Voici une cuvée digne des plus grands grands crus de la région. Un vin d’une salinité et d’une structure tout simplement incroyable. Des 2021 rares mais éclatants qui se goutent déjà magnifiquement bien aujourd'hui même s'ils gagneront à être mis en cave pour quelques années pour les plus patients. En Remilly de Hubert Lamy est comme d'habitude notre préféré, avec sa structure qui fait penser au village de Puligny.
Hubert Lamy - JERO Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" 2021
Le domaine Hubert Lamy est incontestablement un des plus grands domaines de Bourgogne (et du monde) sur les blancs. C’est avec donc beaucoup de fierté que nous vous proposons notre toute première allocation de ce domaine après seulement 2 ans d’existence de 220 grains ! Un domaine de prestige mais surtout un domaine de coeur pour nous. Des vins vibrants avec des équilibres magiques en particulier sur le millésime 2021. Des finales qui tirent sur la noisette et qui s’allongent en bouche à n’en plus finir. Des blancs à boire au moins une fois dans sa vie ... et bien plus dès lors que vous aurez goûté !
