Name: Hubert Lamy - Jéroboam Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" 2021
Brand: Domaine Hubert Lamy
Price: 749 EUR
Availability: OutOfStock

L'avis de 220 grains - Jéroboam

Voici une cuvée digne des plus grands grands crus de la région et en format jéroboam ! Un vin d’une salinité et d’une structure tout simplement incroyable. Des 2021 rares mais éclatants qui se goutent déjà magnifiquement bien aujourd'hui même s'ils gagneront à être mis en cave pour quelques années pour les plus patients. En Remilly de Hubert Lamy est comme d'habitude notre préféré, avec sa structure qui fait penser au village de Puligny.

Hubert Lamy - Jéroboam Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" 2021

749,00 €

Le domaine Hubert Lamy est incontestablement un des plus grands domaines de Bourgogne (et du monde) sur les blancs. C’est avec donc beaucoup de fierté que nous vous proposons notre toute première allocation de ce domaine après seulement 2 ans d’existence de 220 grains ! Un domaine de prestige mais surtout un domaine de coeur pour nous. Des vins vibrants avec des équilibres magiques en particulier sur le millésime 2021. Des finales qui tirent sur la noisette et qui s’allongent en bouche à n’en plus finir. Des blancs à boire au moins une fois dans sa vie ... et bien plus dès lors que vous aurez goûté !
Ambassadeur des vins de Saint-Aubin, Olivier Lamy continue de renforcer la réputation de cette appellation encore trop méconnue. Sa palette de terroirs et son talent pour en exprimer toutes les nuances lui permettent de créer des vins magnifiques, de vraies propositions alternatives aux chassagnes ou aux meursaults. Les blancs, issus de longs pressurages, sont élevés en demi-muid de 600 l avec peu de bois neuf, ce qui les rend moins attrayants dans leur jeunesse. C’est pourquoi ils passent, une fois sortis d’élevage, plus de six mois en cuve.

Hubert Lamy - Jéroboam Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" 2021

L'Insight 220 grains

Le Domaine

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