L'avis de 220 grains
Ce Bourgogne Aligoté nous a littéralement scotché à l’aveugle ! Salinité, profondeur, maturité et longueur s’équilibrent et se répondent dans une valse qui nous a ouvert le bal du domaine. Un vigneron qui maitrise l’art de ce cépage comme peu. C’est un vin maitrisé d’une grande intensité. L’élevage en vieux fûts de chêne assagit l’ensemble et offre un vin déjà parfaitement prêt à boire sur un très joli millésime salin et profond où Seiichi commence à avoir une parfaite maitrise. C’est un régal !
Domaine Petit Roy - Bourgogne Aligoté 2021
Seiichi est un vigneron plein d’ambition et de talent. Ses bourgogne sont sans artifice, parlent d’eux-même et racontent son histoire. Notre première rencontre avec Seiichi en 2020 fût un coup de cœur immédiat, une personne humble et généreux, toujours à la recherche d’amélioration et d’idées nouvelles. Les vins sont à son image : authentiques et sincères. Il ne se cache pas derrière des noms d’appellations prestigieuses. Seiichi travaille tous ses terroirs avec le même soin et la même précision. Le domaine Petit Roy est à surveiller de près car ses vins sont déjà d’une exceptionnelle précision. Il ne serait pas étonnant de le retrouver dans les plus hautes sphères des vins de bourgogne dans les prochaines années.
