Domaine de l'A 2016

Nul amateur de vin n’ignore Stéphane Derenoncourt, consultant œnologue renommé et respecté de toute la filière. A la tête de son propre cabinet, il conseille plus de 150 propriétés dans le monde entier, où il acquiert autant d’expériences qu’il implémente dans son propre domaine près de Castillon.

Du Domaine de l’A émanent de grands vins, une nouveau style jusque là peu connu à Bordeaux tout en légèreté et avec beaucoup de fraîcheur et d’élégance. Hors des sentiers battus, Stéphane et Christine proposent une autre interprétation de ce magnifique terroir que nous admirons sincèrement.

En 1999 naissait à Sainte-Colombe le domaine de l’A, fruit du désir émis par Stéphane Derenoncourt et sa femme Christine de produire un grand vin et d’explorer des voies nouvelles de vinification et de viticulture.

Plus de vingt ans après, c’est une réussite à tous les niveaux. La mise en valeur des calcaires et des coteaux par le travail des sols et la conversion bio, en route depuis 2017, apporte la preuve que le couple ne s’arrête pas en chemin, même si ce dernier les a déjà menés au sommet !

Couleur : Rouge 

Contenance : 75 cl

Région : Bordeaux (Rive Droite)

Appellation : Castillon

Cépages : 60% Merlot, 25% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon

Potentiel de garde : À boire dès maintenant et gagnera à évoluer une belle vingtaine d'année 

Service : 16°, carafage 2h avant service

Accords intéressants : Omelettes aux champignons, canard, pruneaux, carré d’agneau, thon