La Cuvée
538 provient d’une parcelle de 0,44 ha sur terres blanches, posée sur des dalles kimméridgiennes. Ici, le sauvignon s’efface au profit du sol : craie fine, pierre humide, amande et fleurs en filigrane, relevés par un zeste de pomelos. Une bouche ample, dense et longiligne, d’une grande intensité minérale.
L’élevage s’opère sous bois, dans des fûts du domaine Sauzet à Puligny, où travaille le frère de Stéphane. Ces contenants, discrets, l'allongent sans marquer le vin, sublimant la pureté calcaire et laissant le terroir parler avec justesse.
Domaine Claude Riffault - Monoparcellaire "538" 2023
Domaine Claude Riffault - Monoparcellaire "538" 2023
45,00 €Prix
