L'avis de 220 grains

Provenant d’une micro-parcelle de 0,48 ha sur sol argile et calcaire, ces pinots sont issus de vieilles vignes de plus de 50 ans. Le vin est extrêmement profond et intense. Le toucher de bouche est un voile de velours. C’est un vin d’une grande intensité aromatique doté d’un très joli équilibre. La Cocarde est notre première rencontre avec le domaine Gelin et est à l’origine de la raison de notre amour pour les vins de ce domaine. Domaine Pierre Gelin - Fixin "La Cocarde" 2019

Domaine Pierre Gelin - Fixin "La Cocarde" 2019

44,00 €

Le Domaine Pierre Gelin nous a été présenté par Carole & Denis du restaurant étoilé « Les Climats ». Un dégustation à l’aveugle qui nous a impressionné par la finesse et la puissance du vin. Pierre-Emmanuel est un vigneron humble et très talentueux qui insuffle au domaine familial depuis quelques années un autre souffle, une autre vision plus en accord avec la biodiversité et le vignoble. Les vins sont profonds et délicats avec d’excellents potentiels de garde. Les extractions sont lentes et maitrisés, ce qui apporte des tannins présents et soyeux. Un domaine en pleine ascension à suivre absolument et à goûter sans tarder.
La propriété créée en 1925 par Pierre Gelin est exploitée de père en fils jusqu’à Pierre-Emmanuel aujourd’hui et s’étend sur 13 hectares sur Fixin et Gevrey. Ce dernier porte un soin particulier à la méthode culturale, la lutte raisonnée est appliquée, les vignes sont labourées. Les fertilisants utilisés, s’il y a lieu sont naturels. Afin d’obtenir des raisins d’une qualité et d’une maturité optimales ils procèdent à un ébourgeonnage très sélectif, et un effeuillage manuel. Le domaine récupère également les eaux de pluies.

Domaine Pierre Gelin - Fixin "La Cocarde" 2019

L'Insight 220 grains

Le Domaine

Quelques détails

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