L'avis de 220 grains
Avize Champ Caïn fait partie de la collection Lieux-dits de la Maison Jacquesson. C’est un Champagne très confidentiel provenant d’une parcelle d'1,3 hectares de Chardonnay sur le lieu-dit Champ Cain du village d'Avize. Seulement 11220 bouteilles et 398 magnums ont été produits pour le millésime 2013.
Champagne Jacquesson - Avize Champ Caïn 2013
Champagne Jacquesson - Avize Champ Caïn 2013
Tout amateur de Champagne connaît la maison Jacquesson. Pour la qualité et l’ampleur des cuvées produites, qui chaque année gagnent en volume et précision. Mais aussi car les deux frères Chiquet, à la tête du domaine, ont su réinventer un modèle Champenois depuis longtemps figé, par la numération des cuvées année après année pour révéler l’effet de chaque millésime.
Malgré le succès, les volumes n’enflent pas, au contraire ; la maison se recentre sur des cuvées à forte personnalité, issues de vignes parcellaires.
Nous sommes curieux de l’avenir de cette belle maison de Champagne.