L'avis de 220 grains
La cuvée Neuberg, et sa jumelle Luft, s’inscrivent dans une démarche d’être toujours plus précis dans l’expression des terroirs vinifiés par le domaine. Après 2015, la cuvée Harmonie fait place à ces deux cuvées parcellaires distinctes. Neuberg exprime toute la puissance de la colline du Bollenberg, amplifié par un élevage de 15 mois en pièce, qui confère au vin un toucher de bouche extrêmement soyeux. La production de la cuvée Neuberg est très limitée pour préserver l’identité du lieu : moins de 1000 bouteilles sont produites chaque année !
Domaine Valentin Zusslin - Pinot Noir Bollenberg Neuberg 2017
La rencontre avec les vins du Domaine Valentin Zusslin s’est faite par les Pinot Noir. Et ce fût le coup de foudre (sans jeu de mot), car bien au-delà de ce que nous pouvions imaginer. Le domaine soigne ses vinifications et ses élevages, dans la continuité d’un travail parcellaire sur l’ensemble du domaine, même pour les crémants. Si les blancs font partie du haut du classement alsacien, les rouges ne sont pas sans rappeler les Pinot Noir de la côte de Nuits… à des prix encore beaucoup plus abordables. Sans pousser la comparaison trop loin, le domaine se distingue par une réelle identité territoriale et une authenticité à toute épreuve.
