L'avis de 220 grains
Les Fournières sont un climat 1er Cru relativement méconnu d’Aloxe-Corton, qui donne pourtant de très jolis pinots. Sur le millésime 2022, la fraîcheur proverbiale du village d’Aloxe a permis au raisin d’atteindre une maturité parfaite, tout en gardant fraîcheur et acidité. Ce 1er cru « Les fournières », vinifié de main de maître par le domaine, offre donc un pinot juteux, mais qui pourra sans problème franchir le temps.
Domaine Tollot-Beaut - Aloxe-Corton "Les Fournières" 2022
Domaine Tollot-Beaut - Aloxe-Corton "Les Fournières" 2022
Le domaine Tollot-Beaut offre à l’amateur de vin un aperçu assez complet des terroirs du nord de la Côte de Beaune. Propriétaire de parcelles sur les villages relativement peu communs de Chorey ou d’Aloxe, le domaine possède aussi de très belles parcelles sur Beaune (Clos-du-Roi, Grèves) ou sur Corton (Bressandes, Combes, et le trop rare Charlemagne). Les expressions du pinot trouvent toujours le juste équilibre entre fruit infusé, et complexité des touchers de bouche. Les blancs jouent la carte de la fraîcheur, mais offrent aussi une aromatique redoutable de gourmandise. Ajoutez à cela la gentillesse et l’affabilité de Nathalie Tollot, et vous avez là toutes les raisons de vous précipiter sur ces vins .
