Domaine Jean Grivot - Echezeaux Grand Cru 2014

Cela a quelque chose de magique d’aller visiter le domaine Jean Grivot, au coeur même du village de Vosne-Romanée. Le mythique portail en fer forgé se situe en face du Domaine de la Romanée Conti, avec qui il partage le prestige des appellations vosniennes et le niveau incontesté de ses vins. Du Bourgogne au Grand Cru, Jean Grivot et ses deux enfants vinifient en famille une palette incroyables de cuvées avec une régularité métronomique. La famille est attachante, et leur sincérité se ressent dans les vins, profonds et denses avec toujours cette typicité de la Côte de Nuits. Depuis l’arrivée d’Hubert et de Mathilde, les vins ont encore gagné en précision par un élevage plus adaptés.

Le domaine Jean Grivot est installé à Vosne-Romanée en Bourgogne depuis de nombreuses générations. Au fil des années, la famille acquiert des parcelles mythiques de la Côte de Nuits, dont celle de Richebourg en 1984, avant qu’Etienne Grivot ne reprenne le Domaine en 1987. Étienne aime les maturités fraîches, et cela se ressent dans la qualité de ses vins. Depuis 2015, la qualité est en progression constante, et les derniers millésimes sont exceptionnels. Un domaine familial authentique et accueillant !

Couleur : rouge 

Contenance : 75 cl

Région : Bourgogne

Appellation : Echezeaux Grand Cru

Cépages : 100% Pinot Noir

Potentiel de garde : À boire dès maintenant et continuera à évoluer sur plus de 30 ans

Conseils de service : 15°, passage en carafe 2h avant le service pour une dégustation optimale

Suggestion d'accords : pigeon à la bordelaise, terrine de gibier, faisan en cocotte à la forestière