Muriel Giudicelli cultive une dizaine d’hectares, principalement situés sur l’appellation Patrimonio, mais également sur celle du Muscat du Cap Corse. Le domaine est installé à Poggio d’Oletta, dans l’arrière-pays de Saint-Florent, où Muriel et son époux Stéphane se sont établis à la fin des années 1990.
Les cépages autochtones s’épanouissent sur un terroir d’exception, aux sols argilo-calcaires entremêlés de coulées de schistes et de granites, conférant aux vins une belle profondeur et une grande complexité. Élevée dans le respect de la terre et de l’environnement, Muriel s’est tout naturellement tournée vers la viticulture biologique :
« Ma mère nous a toujours inculqué le goût des bonnes choses. Nous étions nourris avec des fruits et légumes sains, issus de l’agriculture biologique. Il était évident pour moi de prolonger ces pratiques sur mon exploitation. »
Mais elle ne s’est pas arrêtée là. Animée par une démarche encore plus respectueuse du vivant, elle a adopté les principes de la biodynamie. Le domaine est aujourd’hui certifié Demeter.
Les vignes ne reçoivent aucun intrant chimique. Elles sont cultivées selon les cycles lunaires pour la taille, le labour ou encore les vendanges, et protégées grâce à des préparations naturelles comme des décoctions de prêle et d’ortie.
