L'avis de 220 grains
La rencontre de l’innovation nordique et de l’héritage asiatique du thé. BLÅ est une boisson effervescente naturellement sans alcool, élaborée exclusivement à partir de thés et d’ingrédients biologiques de premier choix. Avec plus de 10 thés soigneusement sélectionnés et infusés à différentes températures, cette boisson effervescente sans alcool est l’une des plus raffinées pour la gastronomie.
La Cuvée LYSEGRØN possède une dominante de thé vert lui apportant un toucher de bouche unique. Une très belle intensité en bouche qui se développe en des notes plus citronnées et vibrantes. LYSEGRØN offre un bouquet complexe d'agrumes, de thé vert, et de pommes. En bouche, il se distingue par sa vivacité et sa minéralité, avec des notes de citronnelle, d'agrumes, de Sencha Earl Green et d'écorce d'orange.
Se marie à merveille avec les huîtres, le caviar, les poissons et les fruits de mer.
Copenhagen Sparkling Tea Company - Cuvée LYSEGRØN (0% ALC)
Copenhagen Sparkling Tea Company - Cuvée LYSEGRØN (0% ALC)
Nous découvrons le Sparkling Tea par un des plus grands sommeliers autrichiens, Michael Bauer. Michael nous fait goûter cette boisson à l’aveugle dans son restaurant à l’Ouest de l’Autriche. Nous tombons immédiatement sous le charme sans savoir que nous étions en face d’un thé effervescent sans alcool. La surprise n’en fut que meilleure et plus grande. La texture, l’intensité, la complexité, tout est là ! Et ceci n’est pas le fruit du hasard, en effet Jacob a développé - grâce à des centaines d’essais et à sa capacité unique à combiner les arômes - des associations de saveurs exquises qui constituent la base des différentes versions du Sparkling Tea.
