La Cuvée
La cuvée élaborée exclusivement à partir de Chardonnay issus de trois parcelles situées sur les terroirs emblématiques de Cramant, Chouilly et Mont Aigu.
Ce millésime s’appuie majoritairement sur la récolte 2019 (83 %), enrichie de 17 % de vins de réserve issus de la vendange 2018. Fidèle à la philosophie de la maison, ce vin est vinifié sans fermentation malo-lactique, afin de préserver toute la fraîcheur et la tension naturelle du cépage. La mise en bouteille a été réalisée en mai 2020, suivie d’un long élevage sur lies. Le dégorgement, effectué en novembre 2023, s’accompagne d’un dosage très faible (2,5 g/L), affirmant le caractère Extra Brut de cette cuvée ciselée.
Champagne Guiborat - Prisme 19 Grand Cru Blanc de Blancs
Champagne Guiborat - Prisme 19 Grand Cru Blanc de Blancs
62,00 €Prix
