L'avis de 220 grains
Le Quarts de Chaume est la seule appellation classée grand cru de tout le val de Loire ! Ce 100% chenin passerillés et botrytisés a été élevé 12 mois en barrique pour lui apporte toute la complexité et l'élevage nécessaire à sa future évolution en bouteille. Un vin au très grand potentiel de garde. Belle profondeur et très belle matière.
Château de Plaisance - Quarts de Chaume Grand Cru 2018
Château de Plaisance - Quarts de Chaume Grand Cru 2018
Il y a de ces rencontres où l’évidence s’installe, où le doute n’est plus. Vanessa Cherruau en est ! Sa reprise en 2019 du domaine s’est accompagnée d’une profonde transformation dans la vigne comme au chais où de nombreux moyens humains sont déployés. Ce domaine représente le futur de l’Anjou Noir avec une superbe gamme vinifiée en sec. Des équilibres parfaitement maitrisés et un grand respect du terroir. La conscience écologique va de la biodiversité au poids de la bouteille. Un domaine qui a de grandes ambitions et qui sait rester fidèle à ses valeurs. Les vins ont de superbes potentiels de garde et sont déjà d’une très grande précision. Un domaine à suivre de très près.
