"Cette cuvée, certains en ont entendu parler, d’autres l’attendaient. Nous sommes très heureux de vous l’annoncer. La cuvée Hommage au Meilleur Ouvrier de France en Sommellerie en collaboration avec Fabrice SOMMIER, Président de l’Union de la Sommellerie Française et Meilleur Ouvrier de France et Master of Port.."

Brasserie Ammonite - Cuvée Union 2021 X Fabrice Sommier

Brasserie Ammonite - Cuvée Soliste IV

25,00 €

"Dorénavant bien installé dans le nouveau bâtiment et par là même ce « grand chai », nous avons apporté beaucoup d’évolution à notre manière de travailler et par conséquent un gain évident en terme de qualité pour les cuvées produites ici. Après une saison au niveau des fruits très intense, nous commençons petit à petit le travail de taille dans les différents vergers. Nous avons souffert d’une certaine sécheresse lors du passage de la fleur de certains de nos arbres mais une année tout à fait extraordinaire pour les baies. Certains tonneaux sont venus s’ajouter au chai numéro 1 notamment des fûts de spiritueux. Vous le savez, nous apprécions énormément travailler des finish et des élevages complets dans ce type de fûts." Brasserie Ammonite

Brasserie Ammonite - Cuvée Soliste IV

Le Domaine

Quelques détails

Quelques flacons ...