L'avis de CELLART
Profond et équilibré, 2018 est souvent considéré comme un millésime de maturité et de belle garde. Le millésime est même placé en tant que millésime exceptionnel à Saint-Émilion. Il a permis une maturité parfaite des raisins, tout en gardant beaucoup de fraîcheur et de structure. Toutes les conditions sont réunies pour en faire un grand vin de garde, même si le style du Château permet une dégustation dans sa jeunesse.
Château Pipeau - Château Pipeau 2018
Château Pipeau est un de nos coups de cœur de l’appellation. Grâce à des élevages justes et un travail méticuleux autant à la vigne que dans le chai, les propriétaires ont atteint un niveau de qualité élevé.
Nous apprécions tout particulièrement l’accessibilité des vins, même dans leur jeunesse, grâce à des tanins soyeux et une texture veloutée et fondue.
Autre point remarquable, dans une appellation de cette taille où les prix s’envolent, Château Pipeau a su garder les pieds sur terre en proposant des vins à des prix honnêtes, pour le plaisir des amateurs.