L'avis de 220 grains
Chaque année, la Maison Jacquesson garde précieusement de côté quelque uns des flacons de leur cuvée phare numérotée « 700 », pour les faire vieillir quelques années de plus sur lattes. Cet élevage supplémentaire confère au Champagne une seconde vie, sur des arômes grillés et briochés caractéristiques des grands Champagnes bénéficiant d’un élevage long sur lies. La texture est crémeuse et patinée, et dégorgée tardivement la cuvée révèle une incroyable complexité.
Champagne Jacquesson - Cuvée 740 DT Dégorgement Tardif
Champagne Jacquesson - Cuvée 740 DT Dégorgement Tardif
La maison Jacquesson est l’une des plus prisées par les amateurs de grands champagnes. Elle élabore des champagnes à forte personnalité, à travers notamment des cuvées parcellaires, avec un élevage en foudre de chêne et un dosage très faible.
La maison de Champagne Jacquesson s’appuie sur un vignoble d’une trentaine d’hectares situés à Avize, Aÿ, Dizy et Hautvillers, mais également sur des approvisionnements réguliers et sûrs dans ces mêmes secteurs.
