D'accord ou pas d'accords
mar. 07 nov.
|Paris
La tant attendue dégustation avec accords arrive, avec de nombreuses surprises 🎉 On vous promet une soirée riche en découvertes où l'on vous expliquera tout sur les paramètres qui façonnent un accord (ou un désaccord) 👀
Heure et lieu
07 nov. 2023, 19:30 – 22:30
Paris, 30 Rue de Saint-Pétersbourg, 75008 Paris, France
Ce qu'il faut savoir
On parle souvent d'accords mets et vins, mais comment reconnaître l'accord parfait ?
Différents paramètres entrent en jeu dans la dégustation : l'acidité, l'amertume, l'umami, le sucre. Tous influencent la dégustation, certains se répondent parfaitement et d'autres se repoussent.
Le temps d'une soirée, découvrez différents accords mets et vins par le prisme de l'éveil des papilles. Chacun des trois couples de vins mettra en exergue une dimension de l'accord. Chaque vin sera accompagné d'une bouchée à déguster (fromages, chocolats...) :
1. L'acidité
2. L'umami
3. L'amertume
4. La sucrosité
La soirée se terminera autour du désormais fameux verre d'échange et de partage où vous aurez la possibilité de grignoter quelques plats faits maison (cakes, tartes...).
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Nous dégusterons 6 vins en accords, désaccords ainsi que 2 surprises supplémentaires. Cocktail de clôture et pains bios de la Boulangerie Archibald.
Billets
Membre 220 grains
Soirée dégustation exceptionnelle : - Dégustation de 7 cuvées illustrant 4 thématiques différentes - Des accords surprenants avec des produits de qualité (fromages, chocolats, pains etc.) - Pains bios Archibald - Cocktail de clôture avec grignotage
89,00 €Taxe : TVA incluseVente expirée
Total
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