L'avis de 220 grains
Le Fleurie d’Yvon Métras séduit par sa robe rouge vif et ses reflets brillants. Au nez, il offre un bouquet complexe mêlant des arômes de sous-bois et de fruits rouges, comme la cerise et la framboise.
En bouche, ce vin se caractérise par sa texture soyeuse et sa fraîcheur éclatante, avec des tanins bien intégrés et une acidité légère qui apporte du dynamisme. La finale est nette et élégante.
Ce Fleurie sans soufre est une cuvée rare et d’exception. Pour une dégustation optimale, carafez-le quelques instants. Il s’accorde parfaitement avec des plats comme le poulet rôti, le saumon grillé ou un tartare de tomates et mozzarella.
Yvon Métras - Fleurie Vieilles Vignes 2023
